JAMÓN DE CEBO CAMPO 100% IBÉRICO 7-7,5 kg DOP Los Pedroches

¿Sabías que la Norma de Calidad del Ibérico permite hacer hasta 100 cochinos de cebo de campo por cada hectárea? Pues si, según la Norma de Calidad un cochino para que sea de cebo de campo necesita un mínimo de 100m2, por lo que en una hectárea se pueden engordar 100 animales!!!!. ¿Se imaginan? En Iberiqus al tener el respaldo de la Denominación de Origen Protegida de Los Pedroches, el máximo es de 12 cochinos por Hectárea, es decir, cada animal disfruta de almenos 830 metros cuadrados, si bien es cierto, que nuestro jamones proceden de cerdos que tienen una media de alrededor 10 has de dehesa cada uno, eso si, no se alimentan de bellota, sólo de hierba y cereales, la bellota se la han comido sus hermanos mayores, los Pata Negra.

Pídalo en pieza entera | Loncheado a cuchillo en 100g tanto en rectangular como en redondo