Blog — ecologico

Alonso Díaz
NutriScore, reflexiones en alto

NutriScore, reflexiones en alto

¿Por qué nuestros políticos se afanan en decirnos lo que está bien y lo que está mal? ¿Cómo puede simplificarse tanto la complejidad de la nutrición y su efecto en nuestra salud? ¿Cómo puede un refresco con edulcorantes y aromas ser más beneficioso que una ración de jamón de bellota 100% ibérico?

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Alonso Díaz
Consumir jamón de bellota 100% ibérico es un acto de ecología

Consumir jamón de bellota 100% ibérico es un acto de ecología

Hoy tratamos de explicar por qué consumir jamón de bellota 100% ibérico es un acto ecológico. La dehesa, como sistema de aprovechamiento de la naturaleza, es el trinomio perfecto entre naturaleza, ganadería y rentabilidad.

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